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Ajouter l'aneth ou le persil et bien mélanger le tout. Saler les filets de poisson des deux côtés, les placer dans le cookeo et saupoudrer de paprika en poudre. Laisser le poisson dore 3 minutes de chaque avec un peu d'huile. Puis ajouter le sel et poivre, et un peu d'eau.
Assaisonner la sauce avec de la moutarde, du sel, du poivre et de la muscade. Ajouter l'aneth ou le persil et bien mélanger le tout. Saler les filets de poisson des deux côtés, les placer dans le cookeo et saupoudrer de paprika en poudre. Laisser le poisson dore 3 minutes de chaque avec un peu d'huile.